En nuestro compromiso de ser un aporte de valor al barrio es que nos sumamos a la mantención e integración de Cervecería Ebner, la primera cervecería de Santiago, Monumento Histórico desde 1984. Tras un intenso trabajo de recuperación patrimonial, el edificio está habilitado  para aportar con las actividades recreativas de la zona, incluso, albergando en un futuro al Museo de la Cerveza. 

Este espacio, que data de 1876, ha sido restaurado gracias a un equipo multidisciplinario de profesionales y artesanos que han trabajado en él desde que comenzó a gestarse este proyecto, en 2012.

El trabajo de recuperación fue a mano y liderado por las arquitectas Sandra Aliaga, Mónica Marín y la Ilustre Municipalidad de Independencia. El rescate de este edificio y la chimenea agrupó múltiples labores como desarmar ladrillo por ladrillo cada edificación para volver a ponerlos en su lugar; la recuperación de piezas de incalculable valor histórico y patrimonial, como azulejos  ingleses originales, marcos de ventanas y puertas de madera, o figuras talladas en piedra; o el fortalecimiento de las estructuras bajo las nuevas normas de construcción, entre otros.

Las edificaciones restauradas y rehabilitadas comprenden 117 metros del edificio de fachada que da hacia avenida Independencia, y corresponde a la que fue la casa y centro de operaciones de la familia Ebner, además de la chimenea, que era la antigua torre de cebada donde se realizaba el proceso de producción de la cerveza.

Creemos en la identidad de la comuna y en la memoria del barrio, por lo que nos llena de orgullo ser parte de este importante proyecto de conservación al interior de Mall Barrio Independencia.